标签明规范，食安记心间 浦口区市场监管局召开预包装食品标签专题培训会

为进一步规范辖区食品生产经营行为，提升企业法律意识和标签标识管理水平，南京市浦口区市场监督管理局组织召开了预包装食品标签标识专题培训会。本次培训聚焦食品标签这一关键环节，旨在从源头防范食品安全风险，保障消费者合法权益。

培训会上，市场监管部门的业务骨干结合《中华人民共和国食品安全法》、《预包装食品标签通则》（GB 7718）等相关法律法规及国家标准，进行了深入浅出的讲解。培训内容紧扣实际，针对日常监管和企业自查中发现的常见、易错问题，重点剖析了标签标识的强制性标注要求，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的信息、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等核心要素。

会议特别强调了配料表标注的规范性与准确性。以“花生”为例，培训讲师指出，若产品中含有花生或其制品作为配料，必须在配料表中清晰、真实地标示。对于可能致敏的物质，如花生属于八大类常见过敏原之一，企业应依据标准要求进行醒目的提示，以保障特殊消费群体的知情权与安全。会议还就营养成分表的计算与标示、声称用语（如“低脂”、“高钙”等）的合规使用、广告宣传与标签内容的一致性等难点问题进行了详细解读。

培训过程中，监管人员通过展示正反面典型案例，将抽象的法条与具体的标签样本相结合，使参会企业代表能够更直观地理解规范要求与常见误区。在互动答疑环节，企业代表们积极提问，就自身在标签制作与审核中遇到的困惑，如复合配料展开标示、日期标注格式、进口食品中文标签制作等问题与监管人员进行了充分交流。

浦口区市场监管局相关负责人表示，食品标签是向消费者传递产品信息、展示企业诚信的重要载体，也是食品安全监管的重要抓手。此次专题培训，不仅是一次法规标准的普及，更是一次对企业主体责任的再强调。会议要求各食品生产经营单位务必高度重视，立即开展自查自纠，确保产品标签标识真实、合法、清晰、准确，杜绝虚假标注、夸大宣传等违法行为。

下一步，浦口区市场监管局将持续加大预包装食品标签的监督检查力度，对发现的问题依法严肃处理，督促企业严格落实主体责任，共同营造安全、透明、放心的食品消费环境，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。